Semarang — Teknologi inovatif bernama D’Ozone yang diciptakan oleh tim ilmuwan dari Universitas Diponegoro (UNDIP) kini menjadi solusi baru bagi para petani di Indonesia dalam menjaga kualitas sayuran yang mereka hasilkan. Teknologi ini memanfaatkan ozon sebagai metode penyimpanan dan pengawetan yang lebih efektif dan ramah lingkungan. Inovasi ini diharapkan dapat meningkatkan daya saing produk pertanian Indonesia di pasar global.

Di Indonesia, kualitas sayuran sering kali menurun dengan cepat setelah panen, terutama ketika distribusi dilakukan dalam jarak jauh atau dalam kondisi yang kurang optimal. Pengawetan yang buruk menyebabkan banyak sayuran cepat rusak dan mengurangi nilai jual. D’Ozone hadir untuk mengatasi masalah ini dengan menggunakan ozon yang dapat membunuh mikroorganisme penyebab kerusakan tanpa menambah bahan kimia berbahaya. Teknologi ini berpotensi mengubah cara petani mengelola hasil pertanian mereka, meningkatkan masa simpan sayuran, dan mengurangi pemborosan.

D’Ozone bekerja dengan menghasilkan ozon yang disuntikkan ke dalam ruang penyimpanan sayuran. Ozon memiliki sifat oksidatif yang efektif untuk membunuh bakteri dan jamur yang dapat menyebabkan pembusukan pada tanaman. Selain itu, teknologi ini tidak meninggalkan residu berbahaya pada sayuran, menjadikannya aman untuk dikonsumsi. Teknologi ini juga membantu mengurangi kebutuhan akan bahan pengawet kimia, yang sering digunakan dalam industri pangan untuk memperpanjang usia simpan.

Penggunaan teknologi D’Ozone diharapkan dapat memberikan dampak positif tidak hanya bagi petani, tetapi juga bagi perekonomian Indonesia secara keseluruhan. Dengan meningkatkan kualitas dan ketahanan sayuran terhadap kerusakan, produk pertanian Indonesia bisa lebih bersaing di pasar internasional. Selain itu, penggunaan ozon sebagai pengawet alami juga dapat mengurangi dampak lingkungan dari penggunaan bahan kimia berbahaya yang sering digunakan dalam proses pengawetan makanan.

Pihak UNDIP bersama dengan pemerintah dan perusahaan-perusahaan agribisnis tengah bekerja sama untuk menerapkan teknologi D’Ozone di berbagai daerah penghasil sayuran di Indonesia. Program ini bertujuan untuk membantu petani memaksimalkan hasil pertanian mereka dengan biaya yang lebih efisien dan cara yang lebih ramah lingkungan. Selain itu, pihak universitas juga berencana untuk melatih petani dalam penggunaan teknologi ini agar dapat memaksimalkan manfaatnya dalam jangka panjang.

Teknologi D’Ozone yang diciptakan oleh ilmuwan UNDIP menawarkan solusi praktis dan inovatif untuk meningkatkan kualitas dan ketahanan sayuran di Indonesia. Dengan menggunakan ozon sebagai metode pengawetan alami, teknologi ini tidak hanya menjanjikan hasil yang lebih baik bagi petani, tetapi juga memberikan kontribusi terhadap pengurangan pemborosan dan dampak lingkungan. Ke depannya, D’Ozone berpotensi menjadi salah satu terobosan penting dalam industri pertanian Indonesia.